Graf Huyn Cabernet Riserva - Kellerei Bozen
Otto Graf Huyn hat eine klare Antwort auf die Frage gefunden, wie man ein Weingut mit Leidenschaft betreiben kann, ohne sich dabei zu verlieren: Er konzentriert sich vollständig auf den Anbau, das Wesentliche – und überlässt die Vinifikation dem erfahrenen Kellermeister der Kellerei Bozen. Auf den warmen, sonnenexponierten Porphyrhängen von Siebeneich bei Terlan, auf 250 bis 300 Metern, wachsen neben Merlot und Gewürztraminer auch die Cabernet-Reben, aus denen diese Riserva entsteht – aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, zwei der charakterstärksten Rebsorten der Welt.
Die "Collection"-Linie der Kellerei Bozen steht für vom Kellermeister persönlich ausgewählte Spitzenlagen – komplex, geradlinig, mit klarem Terroirbezug. Der Graf Huyn Cabernet Riserva ist das Kraftpaket dieser Linie: intensiv und vielschichtig, dabei stets elegant.
Im Glas dunkles, intensives Rubinrot. Das Bouquet entfaltet schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren, begleitet von Veilchen, roten Rosen und Nuancen von Zartbitterschokolade. Am Gaumen kräftig und intensiv, zugleich elegant – mit feinen Tanninen, angenehmer Frische und einem langen, ausdrucksstarken Abgang. Lagerpotenzial von mehr als 5 Jahren.
