Kreuzweg Chardonnay Riserva - Castelfeder
Es gibt Weine die man kauft. Und es gibt Weine die man aufhebt.
Der Kreuzweg Chardonnay Riserva von Castelfeder gehört zur zweiten Kategorie. Er ist die Spitze einer Qualitätspyramide die Günther Giovanett über Jahrzehnte aufgebaut hat – die Family Reserve, produziert ausschließlich in den allerbesten Jahrgängen, in einer limitierten Auflage von 1.400 Flaschen. Wer eine davon hat, hat etwas Seltenes.
Der Kreuzweg ist eine historische Cru-Lage im Herzen von Margreid, tief im Südtiroler Unterland, auf Kalkschotterböden, wo Chardonnay nach Überzeugung von Castelfeder die besten Bedingungen in ganz Südtirol findet. Die Reben werden von Hand gelesen, der Most im Barrique vergoren und anschließend 18 Monate im Holzfass ausgebaut, 12 weitere Monate im Stahltank und zuletzt 6 Monate in der Flasche – insgesamt fast drei Jahre Geduld für einen einzigen Wein.
Im Glas brillantes Strohgelb. In der Nase: Feuerstein, Stachelbeere, Haselnuss, Zitronengras, reifer Apfel – eine Schicht nach der anderen, keine davon aufdringlich. Am Gaumen Kraft und Eleganz gleichzeitig, mit einer Mineralität die an große Burgunder erinnert aber unverkennbar nach Südtirol schmeckt. Der Abgang ist lang, salzig, komplex.
Falstaff 97 Punkte. Decanter 95 Punkte. Robert Parker 94 Punkte. Die internationale Weinwelt ist sich selten so einig.
