Lagrein Rosato - Castelfeder
Seit 1969 führt die Familie Giovanett ihr Weingut Castelfeder in Neumarkt im Südtiroler Unterland – auf Kalk- und Porphyrböden, die der autochthonen Rebsorte Lagrein ideale Bedingungen bieten. Mit dem Rosato zeigt die Familie eine andere, leichtere Seite dieser sonst kraftvollen, tanninreichen Rebsorte: Die roten Trauben werden von Hand gelesen, schonend entrappt und besonders langsam gepresst – nur dieser kurze Kontakt mit den Schalen reicht aus, um dem Most seine kräftige, leuchtende Lachsfarbe zu verleihen. Der Name "Rosato" greift dabei nicht nur die Farbe auf, sondern auch die zarte Rose, die das Etikett schmückt.
Im Glas präsentiert sich der Wein in strahlendem Rosa. Die Nase ist zart und einladend, geprägt von roten Beerenfrüchten wie Preiselbeere und Himbeere, mit feinen Anklängen von Pfirsich und Mandeln im Abgang. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebhaft und animierend, getragen von eleganter Mineralität – ein Rosato, der die bodenständige Kraft des Lagrein in spielerische Leichtigkeit übersetzt.
Mit 90 Falstaff-Punkten ausgezeichnet, ist dieser Rosato der ideale Einstieg in die Welt des Lagrein – frisch, unkompliziert und doch mit unverkennbarem Südtiroler Charakter.
Lieferzeit 2-3 Tage Jahrgang 2024 Region Südtirol Rebsorte Lagrein Serviertemperatur 10 - 12 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Restsüße [g/l] 3 Säuregehalt [g/l] 5.3 Abfüller Castelfeder Weinart Roséweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 13,5 %
