Lagrein Rose - Kellerei Tramin
Lagrein Kretzer – so nennt man in Südtirol den Rosé aus der autochthonen Lagrein-Traube, und diese Tradition reicht weit in die Geschichte des Landes zurück. Die Kellerei Tramin in Termeno, einer der ältesten Weinorte Südtirols, pflegt sie mit derselben Sorgfalt wie alle ihre Weine.
Die Trauben wachsen auf mittleren Hügellagen zwischen 250 und 400 Metern Meereshöhe, auf lehmigen Böden mit kalkhaltigem Anteil. Das Klima in Tramin ist einzigartig: mediterrane Wärme und Sonne tagsüber, kühle Fallwinde aus den Bergen in der Nacht – diese extremen Temperaturschwankungen sind das Geheimnis hinter der lebendigen Frische und der ausgeprägten Aromatik.
Nach der Handlese in kleinen Behältern folgt ein Maischekontakt über Nacht – ein bewusster Schritt, der dem Rosé seine charakteristische rosa- bis hellrubinrote Farbe gibt und ihm mehr Tiefe verleiht als ein reiner Direktpressling. Am Morgen wird der Saft abgezogen und bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vergoren.
Im Glas rosa- bis hellrubinrot, leuchtend und einladend. In der Nase zart und angenehm fruchtig – ein Bouquet das die lange Tradition des Lagrein Kretzer in Südtirol widerspiegelt. Am Gaumen anregend und frisch, mit einer lebendigen Säure die jeden Schluck animierend macht.
