Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Der Lagrein ist eine rote Rebsorte aus Südtirol, die für ihre dichten, tanninreichen und zugleich eleganten Rotweine bekannt ist. Aus den Trauben entstehen sowohl klassische Rotweine als auch frische Roséweine, die unter Liebhabern als Lagrein Kretzer oder Lagrein Rosato geschätzt werden. Lagrein-Weine begeistern durch ihre samtige Fülle, weiche Säure und vollmundige Struktur, die besonders bei einem Ausbau in kleinen Eichenfässern zur Geltung kommt.

Die Region Südtirol und ihre Weingüter setzen Lagrein auf höchstem Niveau um. Besonders bekannte und geschätzte Produzenten sind Castelfeder, Erbhof Unterganzner, Kellerei Bozen, Ansitz Waldgries, Kellerei Terlan, Peter Sölva, Peter Zemmer und Roberto Ferrari. Sie zeigen, wie viel Ausdruck, Tiefe und Charakter die Lagrein-Traube liefern kann. Wer Lagrein liebt, findet hier kraftvolle, elegante Weine, die sowohl pur als auch zu kräftigen Speisen ein Genuss sind.

Bei 16–18 °C servieren, 30–45 Minuten vorher öffnen. Lagerfähig für mehrere Jahre.

FOOD PAIRING

Die komplexe Dichte und das elegante Tannin verlangen nach kräftigen, herzhaften Gerichten:

• Gegrilltes dunkles Fleisch – die klassische Verbindung zu diesem Lagrein-Merlot
• Wildgerichte – Hirsch, Reh, Wildschwein – die Waldbeeren- und Kakaonoten harmonieren außergewöhnlich mit Wild
• Wildgeflügel – die Eleganz des Tannins trägt zartes Wildgeflügel mit Leichtigkeit
• Würziger Hartkäse – die Kakaotöne des Weins und ein charaktervoller Käse, elegant bis zum letzten Bissen
• Geschmorte Gerichte mit Rotweinreduktion – ein Wein für lange Abende und besondere Anlässe

Die Trauben für den Mauritius stammen aus Moritzing bei Gries, auf warmen, fruchtbaren Schwemmböden die ideale Bedingungen für Lagrein und Merlot bieten. Die Ernte findet zwischen Ende September und Mitte Oktober statt.

Nach der traditionellen Maischegärung im Holzfass reift der junge Wein für etwa ein Jahr im kleinen und im großen Eichenfass – eine Reifezeit die Frucht, Struktur und die charakteristische Eleganz dieser Cuvée vollständig zur Entfaltung bringt.