Mock Sauvignon Blanc - Kellerei Bozen
Der Mock Sauvignon Blanc von der Kellerei Bozen verkörpert das ideale Zusammenspiel aus Rebsorte, Herkunft und Südtiroler Mikroklima. Aus ausgewählten Lagen entsteht ein charaktervoller Weißwein mit klarer Handschrift.
Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und wirkt bereits optisch frisch und lebendig. Das Bouquet zeigt klassische Sauvignon-Aromen von Brennnessel, reifem Pfirsich und saftiger Grapefruit.
Hinzu kommen feine blumige Noten von Akazie und Holunder, die dem Wein Eleganz und Tiefe verleihen. Mit zunehmender Reife entwickeln sich zusätzlich mineralische Nuancen von Feuerstein.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein aromatisch, kräftig und mit kerniger Säure. Der lange, anhaltende Nachhall macht diesen Südtiroler Sauvignon Blanc zu einem ausdrucksstarken Genuss.
