Moscato Rosa DOC - Castel Sallegg
1892 brachte Enrico Fürst von Campofranco, ein Vorfahre der heutigen Grafen von Kuenburg, den Rosenmuskateller von Sizilien mit nach Kaltern und pflanzte ihn in die wärmste Erde am See – seither ist die Sorte untrennbar mit Castel Sallegg verbunden und zählt heute zu den seltensten Rebsorten der Welt. Die Trauben wachsen bis heute am Seehof in St. Josef am See, auf 230 Metern, an der traditionellen Pergel. Die Produktion ist stark limitiert: Je nach Jahrgang und Witterung entstehen oft nur wenige hundert bis rund 1.000 Flaschen.
Im Glas leuchtet der Wein in dichtem Rubinrot. Die Nase verführt mit einer aromatischen Explosion aus getrockneten Rosenblättern, Himbeeren, Walderdbeeren und Datteln, dazu eine Spur Muskatnuss. Am Gaumen zeigt er saftige, lebendige Säure, die die raffinierte Süße wunderbar ausbalanciert – ein langes, süßes Finale rundet ihn ab.
