Myra Sauvignon DOC - Ansitz Waldgries
Seinen Namen trägt der Myra nicht zufällig: Christian Plattner benannte diesen Sauvignon vor Jahren nach seiner ältesten Tochter Miriam. Heute erkennt er einiges wieder, das die beiden gemeinsam haben – zunächst zurückhaltend, doch öffnet sich der Wein im Glas, zeigt er sich gewitzt, vielschichtig und kraftvoll, ohne je überbordend zu wirken. Als reinsortiger Sauvignon Blanc, in Südtirol noch eine recht junge Rebsorte, steht der Myra für die Zukunft des Ansitz Waldgries – genau wie Miriam selbst.
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist vielschichtig: Feuersteintöne treffen auf Holunder und Grapefruit, ergänzt von reifen, exotischen Fruchtnoten. Am Gaumen wirkt er mineralisch und salzig, sehr geradlinig, mit eleganter Säurestruktur und einem lang anhaltenden Abgang.
Vollreif gelesen und teilweise im Holz ausgebaut, gewinnt der Myra zusätzliche Komplexität – ein Sauvignon mit Charakter, der sich als ausgezeichneter Speisebegleiter und als besonders langlebig erweist.
Lieferzeit 3-5 Tage Jahrgang 2025 Region Südtirol Rebsorte Sauvignon Blanc Serviertemperatur 10 - 12 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Restsüße [g/l] 2,0 Säuregehalt [g/l] 5,5 Allergene Sulfite Abfüller Ansitz Waldgries Weinart Weißweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 14,5 %
