'Nterra Negroamaro IGT Puglia
Als das toskanische Weingut Rocca delle Macíe und die apulische Kellerei Terre di Sava aus Taranto ihre Kräfte bündelten, hatten sie ein klares Ziel: das Potenzial der autochthonen Rebsorten des Salento endlich so einzufangen, wie es das Terroir verdient. Aus dieser Partnerschaft entstand Pietra Pura – und mit 'Nterra ihr Aushängeschild aus reinsortigem Negroamaro.
Der Name stammt aus dem Dialekt des Salento und bedeutet schlicht "in der Erde" – ein Bekenntnis zur Herkunft, spürbar in jedem Schluck. Im Glas dichtes Purpurrot mit dunkelvioletten Reflexen. In der Nase eine vielschichtige, anhaltende Aromatik aus reifer Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Dattel, ergänzt um mediterrane Kräuter, Thymian und einen Hauch Tabak. Am Gaumen gut strukturiert und angenehm frisch, mit samtig eingebundenen Tanninen und einer feinen, abrundenden Restsüße – Negroamaro in einer seiner elegantesten Formen, mit dem Rückgrat für einige Jahre Lagerung.
