Pfitscher - Pinot Nero Fuxleiten
Wenn man an Südtirol denkt, fallen einem zuerst die Weißweine ein. Der Fuxleiten von Weingut Pfitscher ist das beste Argument dagegen.
Die Einzellage Fuxleiten liegt auf der Ostseite des Etschtals in Montan – auf 500 bis 700 Metern Meereshöhe, in einem der geeignetsten Gebiete für Pinot Nero in ganz Südtirol. Das kühlere Klima dieser Höhenlagen sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reife und gibt dem Wein jene fein strukturierte Eleganz, für die Montan bekannt ist. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts im Weinbau tätig, hat die Familie Pfitscher – heute in drei Generationen vertreten – ihre Pinot-Nero-Qualität in den letzten Jahren auf ein Niveau gehoben das man in Südtirols Spitzengastronomie wiederfindet.
Im Glas leuchtendes Rubinrot mit aufhellenden Reflexen. In der Nase intensiv und einladend: rote und dunkle Beeren, Himbeere, Kirsche, getrocknete Rosenblätter, ein Hauch Rosmarin und zarte Pfefferwürze. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit feingliedrigen samtigen Tanninen die Rückgrat geben ohne je zu beißen, wunderbar balanciert, und einem Nachhall der lange anhält. James Suckling 91 Punkte, Falstaff 90.
Lagerfähig für 10 bis 15 Jahre – aber schon jetzt ein Genuss.
