Plonerhof - Blauburgunder DOC
172 Blauburgunder-Klone. Das ist die Sammlung die Erhard Tutzer über Jahrzehnte aufgebaut hat – von jeder Reise brachte er Stecklinge oder Traubenkerne mit, die er in Marling bei Meran einpflanzte. Heute beherbergt der Plonerhof die größte Blauburgunder-Klon-Sammlung in ganz Italien.
2004 renovierte Tutzer einen alten Südtiroler Bauernhof in Marling, im Burggrafenamt rund um Meran, und machte ihn zu einem Weingut das sich einer einzigen Obsession verschrieben hat: dem perfekten Pinot Noir aus Südtirol. Die Reben stehen in einem 40 % steilen Hang in Morgensonne – Granit, Quarz und Schiefer durchsetzt mit sandigem Lehm, ohne Kunstdünger, ohne Herbizide, mit 7.000 Stöcken pro Hektar. Jede Traube von Hand gelesen.
Im Glas klares Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase würzige Waldbeeren, Kirsche, Himbeere und subtile florale Noten – faszinierend und präzise. Am Gaumen samtig und geschmeidig, mit seidigen, gut integrierten Tanninen und einer Eleganz die diesen Plonerhof-Blauburgunder weit über einen gewöhnlichen Rotwein hebt. Ein Wein der zeigt, was möglich ist wenn Leidenschaft auf die richtigen Böden trifft.
