Der perfekte Begleiter für den Sommer
Ein Rosé-Wein ist der perfekte Begleiter für warme Sommertage. Auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten entfaltet er seine volle Leichtigkeit und Frische. Gekühlt serviert, kitzeln die feinen Aromen sanft den Gaumen und machen jeden Moment besonders angenehm. Ob beim entspannten Nachmittagsplausch, beim Picknick im Grünen oder beim Sonnenuntergang auf der Terrasse – ein Glas Rosé verwandelt jeden Augenblick in ein kleines Fest. Leicht, elegant und verführerisch, bringt er ein Gefühl von Sommer, Sonne und purer Lebensfreude direkt ins Glas.
Welche Rebsorten eignen sich besonders für Roséwein?
Rosé-Weine werden aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt, die jeweils ihren eigenen Charakter und besondere kulinarische Partner haben. Sie sind vielseitig, frisch und elegant – perfekte Begleiter für warme Tage oder gesellige Abende. Besonders beliebt sind Blauburgunder (Pinot Noir), Merlot, Lagrein aus Südtirol und Primitivo Rosato.
Blauburgunder (Pinot Noir) Rosé
überzeugt durch seine Leichtigkeit und Eleganz, mit fruchtigen Noten von Erdbeere und Himbeere. Er passt hervorragend zu leichten Salaten, feinen Fischgerichten oder zartem Geflügel und verleiht jedem sommerlichen Moment einen Hauch von Raffinesse.
Merlot Rosé
ist rund, weich und vollmundig, mit intensiven roten Fruchtaromen. Er harmoniert ideal mit mediterranen Gerichten, gegrilltem Gemüse oder Pasta und lädt zu entspannten Genussmomenten ein.
Lagrein Rosé
aus Südtirol besticht durch seine charaktervolle Würze und die tiefen, dunklen Fruchtnoten. Dieser Rosé passt perfekt zu würzigem Käse, gegrilltem Fleisch oder pikanten Tapas und schenkt jedem Essen besondere Tiefe.
Primitivo Rosato
ist saftig, aromatisch und intensiv, mit einem verführerischen Duft nach roten Beeren. Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Pastagerichten oder herzhaften Tapas und macht jedes Glas zu einem kleinen Fest.
Wie wird Roséwein hergestellt?
Roséwein entsteht in der Regel aus roten Trauben, doch der Herstellungsprozess ähnelt eher dem von Weißwein.
Nach der Lese werden die Trauben entrappt und gepresst. Der gewonnene Saft bleibt nur für kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt – gerade lange genug, um etwas Farbe und Aromen aus den Schalen zu lösen, aber nicht soviel wie bei einem Rotwein.
Danach wird der Most allein, ohne weitere Schalen, vergoren – ähnlich wie bei Weißwein. Dadurch erhält der Wein seine zarte Farbe und seine frische, leichte Charakteristik. Diese schonende Methode macht Rosé zu einem fruchtigen, eleganten Wein, der ideal für warme Tage, entspannte Stunden oder sommerliche Abende ist.
Welche Trinktemperatur ist ideal?
Die ideale Trinktemperatur für Roséweine liegt bei etwa 8 bis 12 Grad Celsius. Gekühlt serviert entfalten die feinen Aromen von roten Beeren, Erdbeeren und Kirschen ihr volles Bouquet und die elegante Frische kommt optimal zur Geltung. Ist der Wein zu warm, können die fruchtigen Noten schwächer wirken und die Leichtigkeit des Rosés geht verloren. Zu kalt hingegen kann der Geschmack gehemmt werden, und die harmonische Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit wird beeinträchtigt. Ein leicht gekühlter Rosé-Wein sorgt dafür, dass jeder Schluck erfrischend, elegant und perfekt ausgewogen im Glas landet – ideal für sommerliche Momente oder entspannte Abende.
Wie lagert man Roséwein am besten?
Rosé-Weine sollten kühl, dunkel und liegend gelagert werden, um ihre Frische und Aromen zu bewahren. Ideal ist eine konstante Temperatur von etwa 10 bis 15 Grad Celsius, fern von direktem Sonnenlicht und starken Temperaturschwankungen. Durch die Lagerung in horizontaler Position bleibt der Korken feucht, sodass kein Sauerstoff in die Flasche gelangt und der Wein seinen fruchtigen Charakter behält. Rosé-Weine sind in der Regel für den frühen Genuss gedacht, daher empfiehlt es sich, sie innerhalb von ein bis zwei Jahren nach der Abfüllung zu trinken. Mit der richtigen Lagerung genießen Sie jederzeit einen frischen, eleganten Rosé in bester Qualität.
Was macht Roséwein so beliebt?
Roséwein ist besonders beliebt, weil er Leichtigkeit, Frische und Eleganz in einem Glas vereint. Die zarten Fruchtaromen, die feine Säure und die angenehme Frische machen ihn zu einem perfekten Begleiter für warme Tage, gesellige Stunden oder festliche Anlässe. Er ist vielseitig, unkompliziert und passt zu vielen Gerichten, von leichten Salaten bis zu gegrilltem Gemüse oder zarten Fleischgerichten. Seine fröhliche Farbe, das prickelnde Gefühl beim Trinken und die elegante Balance zwischen Fruchtigkeit und Leichtigkeit machen Rosé zu einem Wein, den man immer wieder gern genießt und der jedem Moment ein sommerliches, genussvolles Flair verleiht.
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