Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Dieser Sauvignon Blanc Riserva harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gedämpftem Fisch, der seine Mineralität und Frische ideal unterstreicht. Er passt ebenso zu Meeresfrüchten wie Garnelen oder Jakobsmuscheln, bei denen seine fruchtigen Noten die Aromen perfekt ergänzen. Leichte Salate oder Gemüsegerichte mit Kräutern werden durch seine exotischen Fruchtnoten stilvoll akzentuiert. Auch zu hellen Pastagerichten mit sahnigen oder fruchtigen Saucen zeigt er seine feine Struktur und harmonische Fülle. Schließlich eignet er sich hervorragend als Solist im Glas für elegante Genussmomente, bei denen seine Mineralität und Frische im Vordergrund stehen.

Sauvignon Blanc zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Weißweinrebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, hat er längst in Regionen wie Südtirol, der Steiermark und Neuseeland seine Heimat gefunden. Typisch sind frische, fruchtige Aromen von Stachelbeere, Zitrus, Holunderblüte und grünem Apfel, begleitet von einer lebendigen Säure. Je nach Herkunft zeigt er sich elegant-mineralisch oder exotisch-aromatisch. Besonders gut harmoniert Sauvignon Blanc mit Fisch, Spargel, Ziegenkäse oder leichten Pastagerichten und ist ein idealer Wein für warme Tage.