Sauvignon DOC - Kellerei Kaltern
Seit 1900, als fünf historische Keltereien rund um den Kalterer See gemeinsam den Grundstein legten, steht die Kellerei Kaltern für eine klare Überzeugung: 98 % ihrer Weine tragen das DOC-Siegel – ein Maßstab, der selbst in ganz Italien kaum zu übertreffen ist. Auf 450 Hektar Rebfläche zwischen 200 und 700 Metern Höhe wachsen die Trauben der rund 440 Mitgliederfamilien – darunter Sauvignon Blanc als eine der wichtigsten Weißweinrebsorten des Hauses.
Im Glas zeigt sich der Sauvignon in hellem Strohgelb. Die Nase entfaltet eine klare, einladende Aromatik: feine Holunderblüten treffen auf exotische Früchte und einen typischen Hauch Stachelbeere. Am Gaumen wirkt er saftig und präzise, mit angenehm salziger Note, gut eingebundener Säure und einem fruchtbetonten, klaren Abgang mit schöner Länge – ein eleganter Sauvignon mit Charakter, der Trinkfreude und Herkunft harmonisch vereint.
