Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Dieser Sauvignon passt hervorragend zu frischen Salaten mit Zitrus- oder Kräutervinaigrettes, die seine fruchtigen Nuancen unterstreichen. Er harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem oder gedämpftem Fisch, bei dem seine Mineralität die Aromen perfekt unterstützt. Auch zu leichten Meeresfrüchten wie Garnelen oder Jakobsmuscheln entfaltet er seine volle Finesse. Exotische Vorspeisen oder asiatische Gerichte mit feiner Schärfe werden durch seine zitrische Frische stilvoll ergänzt. Darüber hinaus eignet er sich ideal als Solist für elegante Genussmomente, bei denen seine Struktur, Fruchtigkeit und mineralische Tiefe im Vordergrund stehen.

Sauvignon Blanc zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Weißweinrebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, hat er längst in Regionen wie Südtirol, der Steiermark und Neuseeland seine Heimat gefunden. Typisch sind frische, fruchtige Aromen von Stachelbeere, Zitrus, Holunderblüte und grünem Apfel, begleitet von einer lebendigen Säure. Je nach Herkunft zeigt er sich elegant-mineralisch oder exotisch-aromatisch. Besonders gut harmoniert Sauvignon Blanc mit Fisch, Spargel, Ziegenkäse oder leichten Pastagerichten und ist ein idealer Wein für warme Tage.