Südtiroler Lagrein - Girlan
Sandige, warme und tiefgründige Böden in den Tallagen auf der Ostseite des Unterlandes sind ideal für Lagrein – das wissen die Winzer der Kellerei Girlan seit Generationen. Diese autochthone Rebsorte aus Südtirol entwickelt hier, dank der hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, einen besonders intensiven und feinen Duft.
Lagrein ist eine spätreifende Sorte, die vermehrt am Spalier erzogen wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert, dann entbeert und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Anschließend reift der Wein fünf Monate, teils im großen Holzfass und teils im Betonfass – eine Kombination die Frucht und Struktur in Balance hält.
Im Glas kräftiges Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase ein feines, angenehmes Aroma das an Veilchen und dunkle Früchte erinnert. Am Gaumen voll und samtig, mit einer guten Säurestruktur die für hervorragende Lagerfähigkeit sorgt. Ein charaktervoller Südtiroler Rotwein mit Stil und Tiefe.
