Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Vernatsch ist die typische Rotweinrebe Südtirols und vor allem in der Region St. Magdalena bei Bozen weit verbreitet. Es handelt sich um einen leichten, zugänglichen Rotwein, der sich durch seine helle, rubinrote Farbe auszeichnet. Im Bouquet zeigt er oft frische Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen. Am Gaumen wirkt Vernatsch leicht, weich und angenehm samtig, mit einer dezenten Säure, die ihn frisch und unkompliziert macht. Typisch für die Rebsorte sind ihr leichter Trinkfluss und die Vielseitigkeit: Vernatsch passt sowohl zu einfachen Gerichten wie Pasta oder gegrilltem Gemüse als auch zu Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen, mildem Käse oder Speck. Er ist ein Wein, der sich schnell zugänglich zeigt und vielen Weinliebhabern schmeckt, weshalb er als idealer Alltagswein der Region gilt.

Dieser St. Magdalener harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Rind- und Kalbfleisch, bei dem seine feine Struktur ideal unterstützt wird. Er passt ebenso zu Wildgerichten oder herzhaften Ragouts, bei denen seine fruchtige Eleganz zur Geltung kommt. Gereifte Hartkäse oder kräftige Käseplatten werden durch seine knackigen Tannine perfekt ergänzt. Auch mediterrane Gemüsegerichte oder gefüllte Paprika profitieren von seiner harmonischen Balance und Spannung. Schließlich eignet er sich als Solist im Glas für stilvolle Genussmomente, bei denen seine feine Textur und anhaltende Frische besonders hervorstechen.