Zeni - Bardolino Chiaretto Classico DOC DV
"Questi territori sono la nostra vita, il nostro lavoro, il nostro vino" – so beschreibt die Familie Zeni ihre Verbindung zum Gardasee. Seit 1870 keltert sie hier in Bardolino Wein, mittlerweile in fünfter Generation, geprägt vom einzigartigen mediterranen Klima des Sees und viel Handarbeit im Weinberg.
Für den Chiaretto werden Corvina und Rondinella von Hand gelesen und schonend für 12 bis 36 Stunden bei niedriger Temperatur auf der Maische angesetzt, bevor sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren wird – ein Verfahren, das die helle, leuchtende Farbe und die florale Aromatik dieses Rosé aus Bardolino prägt.
Im Glas ein helles, leuchtendes Zwiebelschalen-Rosa. In der Nase ein duftiges Bukett aus Kirschblüten, Rosen und Veilchen, unterlegt von feiner Zitrusfrucht. Am Gaumen trocken und harmonisch, mit zart rotbeerigem Fruchtkern, mittlerem Gewicht und einem saftig-knackigen, leichtfüßigen Finish – ein Chiaretto, der die mediterrane Leichtigkeit des Gardasees direkt ins Glas bringt.
