CHÂTEAU DOUMESCHE
Château Doumesche ist ein kleines, charakterstarkes Weingut aus Saint-Émilion, das für seine naturnahe Arbeitsweise und seinen unverfälschten Ausdruck des Terroirs steht. Im südlichen Teil der Appellation, in der Gemeinde Vignonet gelegen, entstehen hier Weine, die die Herkunft klar widerspiegeln und durch ihre Authentizität überzeugen.
Château Doumesche – Authentisches Weingut aus Saint-Émilion
Château Doumesche ist ein kleines, charakterstarkes Weingut aus Saint-Émilion, das für seine naturnahe Arbeitsweise und seinen unverfälschten Ausdruck des Terroirs steht. Im südlichen Teil der Appellation, in der Gemeinde Vignonet gelegen, entstehen hier Weine, die die Herkunft klar widerspiegeln und durch ihre Authentizität überzeugen.
Lage und Terroir – Saint-Émilion in seiner ursprünglichen Form
Die rund 2,03 Hektar umfassenden Weinberge von Château Doumesche befinden sich in einer ruhigen Lage im Süden von Saint-Émilion. Diese Zone ist bekannt für ihre ausgewogenen Böden und ihr mildes Mikroklima, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.
Hier entstehen Weine, die weniger von Intensität als vielmehr von Eleganz, Balance und klarer Struktur geprägt sind.
Weinbau – Arbeiten im Einklang mit der Natur
Unter der Leitung von Marc Burger wird im Weinberg großer Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung gelegt. Die Reben werden mit viel Sorgfalt gepflegt, wobei natürliche Prozesse im Vordergrund stehen.
Die Begrünung der Weinberge bleibt erhalten, um die Biodiversität zu fördern und die Böden lebendig zu halten. Ziel ist es, gesunde Trauben zu erzeugen, die ihr volles aromatisches Potenzial ohne Eingriffe entfalten können.
Vinifikation – schonende Verarbeitung der Trauben
Die Trauben werden nach der Lese behutsam in temperaturkontrollierte Edelstahltanks überführt. Eine Kaltmazeration vor der Gärung sorgt für eine feine Extraktion von Farbe und Aromen.
Die anschließende Maischegärung dauert etwa 20 bis 30 Tage und ermöglicht eine ausgewogene Struktur. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls in Tanks statt, wodurch die Frische und Klarheit des Weins erhalten bleibt.
Ausbau – Fokus auf Frucht und Klarheit
Der Ausbau erfolgt über 12 bis 14 Monate in Tanks. Dadurch bleibt der Fokus klar auf der Frucht und dem ursprünglichen Charakter des Weins.
Das Ergebnis ist ein zugänglicher, ausgewogener Saint-Émilion, der durch seine Klarheit und Authentizität überzeugt.
Auszeichnung – internationale Anerkennung
Château Doumesche wurde beim Concours Mondial des Féminalise 2023 mit Gold ausgezeichnet. Diese Prämierung unterstreicht die Qualität und das handwerkliche Können, das hinter diesem Wein steht.
Château Doumesche – ehrlicher Saint-Émilion mit Charakter
Château Doumesche steht für einen authentischen Stil von Saint-Émilion, bei dem Herkunft, Handarbeit und ein respektvoller Umgang mit der Natur im Mittelpunkt stehen. Ein Wein, der nicht durch Größe, sondern durch seine Ehrlichkeit und Balance überzeugt.