Lagrein Riserva DOC - Erbhof Unterganzner
Lagrein ist die Seele Südtirols – und der Erbhof Unterganzner zeigt diese Rebsorte von ihrer tiefsten, reifsten Seite.
Die Reben wachsen auf Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Moränenböden im Überetsch, im Schnitt 25 Jahre alt – alte genug um konzentrierte, charakterstarke Trauben zu liefern, jung genug um noch volle Frucht zu zeigen. Beide Spielarten des Lagrein kommen hier zum Einsatz: Kurzstiel und Langstiel, jede mit ihrem eigenen Charakter, gemeinsam ergeben sie eine Tiefe die ein sortenreiner Klon nie erreichen würde.
Im Juli wird ausgedünnt, die Lese erfolgt gestaffelt durch den gesamten Oktober – immer zum richtigen Zeitpunkt, nie nach Kalender. Im Glas dichtes Dunkelgranatrot, fast undurchdringlich. In der Nase reife Brombeere, Kakao, dunkle Waldfrüchte und ein Hauch Mokka – komplex, einladend, mit einer Tiefe die sich Schicht für Schicht öffnet. Am Gaumen kraftvoll und warm, mit satten Tanninen die nie aggressiv werden, und einer Eleganz die man bei dieser Fülle nicht erwartet.
18 bis 20 Monate in kleinen Holzfässern zweiter und dritter Belegung – das Holz gibt Struktur ohne Dominanz, die Frucht bleibt der Hauptdarsteller.
Lieferzeit 2-3 Tage Jahrgang 2022 Region Südtirol Rebsorte Lagrein Serviertemperatur 15 - 18 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Allergene Sulfite Säuregehalt [g/l] 5,5 Abfüller Erbhof Unterganzner Weinart Rotweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 14 %
