Merlot HUBERFELD DOC - St. Pauls
Man schreibt das Jahr 1907: 36 Winzer aus St. Pauls, Missian, Eppan Berg und Unterrain schließen sich zur Genossenschaftskellerei St. Pauls zusammen – mit einer klaren Vision: gemeinsam Wein leben und ihn für andere erlebbar machen. Heute zählt die Kellerei über 200 Mitglieder, die auf rund 185 Hektar in den besten Lagen rund um das Dorf St. Pauls in Eppan ihre Trauben mit Sorgfalt, oft von Hand, pflegen.
Der Merlot Huberfeld trägt den Namen seines Ursprungs: Der gleichnamige Weinberg liegt unterhalb des sonnenverwöhnten Dorfes Missian, auf alluvialen Böden mit ausgezeichneten Wärmeeigenschaften. Besonders ist die Lage selbst – sie liegt in einem natürlichen Amphitheater, das die Reben vor kühlen Winden schützt und dem Merlot ideale Bedingungen für zucker- und aromareiche Trauben schenkt.
Verkostungsnotiz
Im Glas ein kräftiges, sattes Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bukett aus reifen Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren und Herzkirschen, begleitet von feinen würzigen Noten nach Lakritze, Nelken und Zimt. Am Gaumen überzeugt der Wein mit samtig-weichem Tannin, harmonischer Fülle und beeindruckender Eleganz – ein langer, stoffiger Abgang rundet ihn ab.
