Pinot Grigio DOC - Peter Zemmer

Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Der Pinot Grigio, in Deutschland auch als Ruländer bekannt, ist eine weiße Rebsorte mit Ursprung in Burgund, Frankreich. Die Traube bringt vielseitige Weine hervor: leicht und frisch mit Aromen von Zitrus, grünem Apfel und Birne, oder vollmundiger mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Honig, je nach Anbaugebiet und Vinifikation. Pinot Grigio wird vor allem in Italien, Deutschland, Frankreich und einigen Regionen der USA angebaut und überzeugt durch seine frische Säure, elegante Fruchtigkeit und harmonische Struktur. Ein Wein, der sowohl pur als auch zu leichten Speisen, Fisch oder Geflügel hervorragend passt.

Dieser Pinot Grigio harmoniert besonders gut mit gegrilltem oder gedünstetem Fisch, wie Zander, Dorade oder Lachs, und bringt deren feine Aromen hervorragend zur Geltung. Auch helles Geflügel wie Huhn oder Pute, vorzugsweise mit leichten Kräuter- oder Zitronensaucen, ergänzt seine frische Säure perfekt. Leichte Pasta-Gerichte, etwa mit Gemüse oder Meeresfrüchten, profitieren von seiner eleganten Fruchtigkeit, ebenso wie frische Salate oder feine Antipasti. Mildere Käsesorten, wie Ricotta oder Mozzarella, runden das Geschmackserlebnis stilvoll ab.