AURIE - Petit Manseng IGT - St. Pauls

Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Petit Manseng ist eine weiße Rebsorte mit Ursprung im Südwesten Frankreichs, insbesondere in den Weinbaugebieten Jurançon und Pacherenc du Vic‑Bilh. 
Die Beeren sind klein und dickschalig – daher der Name “Petit” – und eignen sich besonders gut zur Herstellung von Süß‑ und Dessertweinen, weil sie viel Zucker speichern und dennoch eine lebhafte Säure behalten. 
Im Glas zeigen Weine aus Petit Manseng oft intensive Aromen von Honig, getrockneten Aprikosen, exotischen Früchten wie Mango oder Ananas sowie florale Noten.
Am Gaumen verbinden sie opulente Frucht mit klarer Frische – dadurch sind sie sowohl als edelsüße Weine als auch in trockenerer Ausführung sehr geschätzt. 

Dieser Wein passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, wie Obsttörtchen oder Apfelstrudel, und ergänzt Käseplatten mit reifen oder Blauschimmel-Käsen ideal. Auch zu Gebäck mit Nüssen oder Marzipan entfaltet er seine volle Aromatik. Perfekt geeignet als genussvoller Abschluss eines festlichen Menüs.