Griesbauerhof - Perflabilis Lagrein Riserva DOC
Der Griesbauerhof liegt in Rentsch am Hang von St. Magdalena oberhalb von Bozen und ist seit 1785 im Besitz der Familie Mumelter. Georg Mumelter und sein Sohn Lukas bewirtschaften dort gut vier Hektar Reben in sonnigen Lagen auf etwa 300 Metern Höhe. Der sandige Lehmboden bringt Rotweine mit Tiefe und Struktur hervor. Der Perflabilis ist die Lagrein Riserva des Hauses und spiegelt, was diese ursprünglich aus Bozen stammende Rebsorte kann: dunkle Frucht, Würze und samtige Fülle.
Lagrein ist die große Rotweinsorte Südtirols, die in der Gegend um Bozen seit Jahrhunderten zu Hause ist. Die Riserva wird länger ausgebaut als der einfache Lagrein und zeigt deshalb mehr Tiefe, Konzentration und Reifepotenzial.
Im Glas ein tiefes, fast undurchsichtiges Rubin- bis Purpurrot. In der Nase dunkle Beeren wie Brombeere, Heidelbeere und Kirsche, dazu Würze, Schokolade und feine Röstnoten aus dem Holzausbau. Am Gaumen füllig, saftig und samtig, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Säure, die der dunklen Frucht Spannung gibt. Der Abgang ist lang und würzig. Ein charaktervoller Südtiroler Rotwein, der zu kräftigen Gerichten passt und mit einigen Jahren Flaschenreife an Komplexität gewinnt.
