Gumphof - Praesulis Sauvignon DOC
Seinen Namen verdankt der Praesulis der jahrhundertealten Burg Prösels, die hoch über den Weinbergen des Gumphofs im südlichen Eisacktal thront und bis heute über die Reben wacht. Unter dieser Bezeichnung führt Markus Prackwieser seine Toplagen-Weine – Parzellen, die er in den 1990er-Jahren zu neuem Ruhm führte, als er den einst nur lokal bekannten Familienhof zu einem der angesehensten kleinen Weingüter Südtirols machte. Der Falstaff-Weinguide bewertete den Jahrgang 2022 mit 93 Punkten.
Im Glas klares, helles Strohgelb. In der Nase zunächst zarte Butternussaromen und würzig-kräutrige Noten, gefolgt von süßer rosa Grapefruit und reifer Stachelbeere – ergänzt um die für Sauvignon typische, elegante Paprikawürze. Am Gaumen geradlinig, mit vegetabilen Noten, angenehmer Fruchtsüße und einem wärmenden, saftigen Abgang, getragen von einem ausgezeichneten Säurespiel. Ein Sauvignon von luxuriöser Fülle, der die steilen, mineralischen Lagen am Fuße des Schlernmassivs eindrucksvoll widerspiegelt.
