Pinosé Blauburgunder Rosé DOC - Kellerei Kurtatsch
Artikelnummer: 879-V
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18,53 € pro 1 Liter
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Der Pinosé entsteht aus den besten Blauburgunder-Parzellen der Kellerei Kurtatsch im Südtiroler Unterland, auf 400 bis 650 Metern Höhe, auf lehmigen Sandböden mit Tonmineralen. Die Reben werden bewusst stark ertragsreduziert (nur rund 55 Hektoliter pro Hektar), um maximale Konzentration zu erzielen. Bei der Vinifikation kommt die Saignée-Methode zum Einsatz: Der Saft wird ohne Pressung direkt von der roten Maische abgezogen, was dem Pinosé seine charakteristische Komplexität und sein feines Gerbstoffgerüst verleiht. Anschließend reift der Wein bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, um Frische und Eleganz optimal zu bewahren.
Lieferzeit 3-5 Tage Jahrgang 2024 Region Südtirol Rebsorte 100% Pinot Noir Serviertemperatur 10 - 12 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Restsüße [g/l] 2,2 Säuregehalt [g/l] 5,9 Allergene Sulfite Abfüller Kellerei Kurtasch Weinart Roséweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 12,5 %
