Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Die Cuvée Marianna ist weit mehr als ein klassischer Aperitif und begleitet anspruchsvolle Gerichte auf höchstem Niveau. Besonders harmonisch passt sie zu Austern, Krustentieren, feinen Fischgerichten und Sushi. Ebenso überzeugt sie zu Antipasti, Thunfischtatar, hellem Fleisch oder mild gereiften Käsesorten. Dank ihrer Eleganz, Struktur und Frische kann sie mühelos ein komplettes Menü begleiten und macht jeden besonderen Anlass zu einem stilvollen Genussmoment.

Der Chardonnay zählt zu den edelsten und beliebtesten Weißweinrebsorten der Welt. Ursprünglich aus dem französischen Burgund stammend, ist er heute auf allen Kontinenten heimisch. Die Rebsorte zeigt ein erstaunliches Spektrum – von frischen, fruchtbetonten Weinen bis zu vollmundigen, im Holz gereiften Varianten. Typisch sind Aromen von reifem Apfel, Ananas, Vanille und Butter. Durch seine Vielseitigkeit wird Chardonnay auch zur Herstellung hochwertiger Schaumweine und Champagner verwendet. Er überzeugt mit Eleganz, Finesse und feiner Struktur – ein Weißwein mit internationalem Charakter und zeitloser Klasse.

Für die Cuvée Marianna werden ausgewählte Chardonnay- und Blauburgunder-Trauben aus den besten Lagen rund um Terlan und Salurn in Südtirol verwendet. Die Weinberge wachsen auf kalk- und porphyrhaltigen Böden, die dem Sekt seine charakteristische Frische und Mineralität verleihen. Nach der schonenden Lese werden die Grundweine sorgfältig vinifiziert, wobei ein Teil des Chardonnays im Holzfass ausgebaut wird. Anschließend erfolgt die zweite Gärung nach der traditionellen Metodo Classico direkt in der Flasche. Die lange Reifung auf der Hefe von bis zu 60 Monaten verleiht dem Sekt seine außergewöhnliche Cremigkeit, Tiefe und die elegante, besonders feine Perlage.