Bergmannhof - Lagrein Riserva DOC Karl
Karl ist eine Hommage an Karl Pichler, der 1979 zusammen mit seinem Sohn Josef die mutige Entscheidung traf, die Trauben des eigenen Weinbergs erstmals selbst zu vinifizieren. Seit 1851 ist der Bergmannhof im Besitz der Familie Pichler – heute führt bereits die nächste Generation den Betrieb weiter, mit Johannes als Kellermeister.
Die Reben für diesen Lagrein Riserva wachsen in St. Pauls bei Eppan, auf lehmigen Kalkschotterböden mit sehr steinigen Teilstücken, im Guyot-System erzogen. Die Trauben sind 15 bis 20 Jahre alt, von Hand gelesen Ende September bis Anfang Oktober. Die Maischegärung erfolgt im großen Holzbottich für drei Wochen, gefolgt vom biologischen Säureabbau und 18 Monaten Ausbau auf der Feinhefe im Tonneau aus Eiche. Die Abfüllung erfolgt ungeschönt und unfiltriert.
Im Glas tiefdunkles Rot. In der Nase ein intensives Aroma von dunklen Beeren und Pflaumen, ergänzt durch subtile würzige Noten, die durch die Lagerung im Holz zusätzlich betont werden. Am Gaumen bietet der Wein eine volle, ausgewogene Struktur mit gut eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden, würzigen Finale. Ein Lagrein der die historische Lage Huberfeld und die handwerkliche Philosophie der Familie Pichler in jedem Glas spürbar macht.
Lieferzeit 2-3 Tage Jahrgang 2023 Region Südtirol Rebsorte Lagrein Serviertemperatur 16 - 18 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Restsüße [g/l] 2,5 Säuregehalt [g/l] 4,7 Allergene Sulfite Abfüller Bergmannhof Weinart Rotweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 12,5 %
