Forchir - Prosecco Spumante Extra Dry Joy DOC
Im Glas ein helles Strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase ein ausdrucksstarkes Bouquet aus reifer Birne, Goldapfel und weißem Pfirsich, ergänzt durch florale Noten von Akazienblüten und Glyzinien mit einem Hauch Salbei. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und frisch, mit angenehmer Fruchtsüße, die von lebendiger Säure getragen wird – ein unkomplizierter, animierender Aperitif-Prosecco.
Hinter "Joy" – im Friaulischen ein Ausruf des Staunens, ein spontanes "Ooh!" – steckt die Familie Forchir: Österreicher, die sich Anfang des 20. Jahrhunderts einen Sommersitz in Friaul aufbauten und daraus einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Weinbau entwickelten. In den 1980er-Jahren übernahm der junge Önologe Gianfranco Bianchini, der schon zuvor für den Hof gearbeitet hatte, das Ruder – heute bewirtschaftet Forchir rund 245 Hektar, verteilt auf drei Zonen der Friuli-DOC. Die Glera-Trauben für den Joy stammen aus den Lagen Camino al Tagliamento und Precenicco, auf überwiegend alluvialem, steinigem Boden. Geerntet wird bewusst nachts, wenn die Trauben noch kühl und die Aromen am frischesten sind.
