Griesbauerhof - Isarcus St. Magdalener klassisch DOC
Am östlichen Stadtrand von Bozen, dort wo sich das Eisacktal zum Talkessel öffnet, bewirtschaftet die Familie Mumelter seit 1785 den Griesbauerhof – seit vier Hektar Rebfläche mitten im Herzen des klassischen St.-Magdalener-Anbaugebiets. Georg Mumelter führt den Hof heute mit dem Anspruch, althergebrachtes Winzerhandwerk mit einer eigenen, unverkennbaren Note zu verbinden.
Die Reben stehen auf 300 Metern Höhe, in Rentsch, auf sandigem Lehmboden, der die Wärme der Sonne besonders gut speichert. Im Glas kräftiges, dunkles Rubinrot. In der Nase Pflaume, Veilchen und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen mittelkräftig und dicht, mit klar strukturierten, gut abgerundeten Tanninen – ein St. Magdalener mit spürbar mehr Kontur und Nachdruck als die klassisch-leichte Vernatsch-Variante.
