Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Der Lagrein ist eine rote Rebsorte aus Südtirol, die für ihre dichten, tanninreichen und zugleich eleganten Rotweine bekannt ist. Aus den Trauben entstehen sowohl klassische Rotweine als auch frische Roséweine, die unter Liebhabern als Lagrein Kretzer oder Lagrein Rosato geschätzt werden. Lagrein-Weine begeistern durch ihre samtige Fülle, weiche Säure und vollmundige Struktur, die besonders bei einem Ausbau in kleinen Eichenfässern zur Geltung kommt.

Die Region Südtirol und ihre Weingüter setzen Lagrein auf höchstem Niveau um. Besonders bekannte und geschätzte Produzenten sind Castelfeder, Erbhof Unterganzner, Kellerei Bozen, Ansitz Waldgries, Kellerei Terlan, Peter Sölva, Peter Zemmer und Roberto Ferrari. Sie zeigen, wie viel Ausdruck, Tiefe und Charakter die Lagrein-Traube liefern kann. Wer Lagrein liebt, findet hier kraftvolle, elegante Weine, die sowohl pur als auch zu kräftigen Speisen ein Genuss sind.

Bei 16–18 °C in einem großen Rotweinglas servieren.

• Gegrilltes Rindfleisch und Steaks
• Geschmorter Braten in dunkler Sauce
• Wildgerichte wie Hirsch oder Reh
• Südtiroler Speckspezialitäten und Käse
• Kräftige Pasta mit Fleischragù
• Steinpilzrisotto
• Südtiroler Schlachtplatte

Die Lagrein-Trauben wachsen in den ersten Hügellagen von Kurtatsch auf lehmhaltigem, sandigem Schotterboden zwischen 220 und 350 Metern. Der Lehmboden speichert die Tageswärme und gibt sie nachts wieder ab – ideal für den wärmeliebenden Lagrein. Nach temperaturkontrollierter Maischegärung im Edelstahltank folgen biologischer Säureabbau und Reifung im großen Eichenholzfass. Dieser klassische, schonende Ausbau erhält die dunkle Frucht und die sortentypische Würze, ohne den Wein zu überformen.