Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Dieser elegante Weißwein passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch wie Zander, Lachsforelle oder Wolfsbarsch und bringt deren zarte Aromen perfekt zur Geltung.
Auch zu leichten Geflügelgerichten, etwa Hähnchenbrust oder Kalbsmedaillons mit feinen Kräutern, harmoniert er ideal.
Cremige Pastagerichte oder Risottos mit saisonalem Gemüse werden durch seine Mineralität und Fülle optimal ergänzt.
Zarte Vorspeisen wie Carpaccio, Salate mit Zitrusnuancen oder Antipasti entfalten zusammen mit ihm ihre feinen Aromen.
Ebenso eignet sich der Wein für besondere Genussmomente pur, bei denen seine Frische, Eleganz und Länge voll zur Geltung kommen.

2020 | James Suckling | 93 Punkte
2020 | Eros Teboni | 92 Punkte