Marchese Antinori - Cuvée Royale DOCG
1999 entschied sich die Familie Antinori – seit Jahrhunderten eine der prägenden Kräfte des italienischen Weins – erstmals ins Herz der Franciacorta vorzudringen. Gemeinsam mit der Familie Maggi, einer alteingesessenen Familie aus der Gegend von Brescia, entstand die Tenuta Montenisa, nahe dem Borgo di Calino und unweit des Iseosees. Mit der Cuvée Royale schuf man eine der zugänglichsten und zugleich anspruchsvollsten Einstiegs-Cuvées der Franciacorta-Appellation.
Für diesen Schaumwein wählt Montenisa die besten Trauben ihrer Lagen: überwiegend Chardonnay, ergänzt um Pinot Noir und Pinot Bianco, alle von Hand geerntet. Nach der ersten Gärung im Edelstahltank reift die Cuvée außergewöhnliche 36 Monate auf der Hefe in der Flasche – deutlich länger als die gesetzlich vorgeschriebene Mindestreife. Im Glas hellgelb mit cremiger, feiner und anhaltender Perlage. In der Nase ein fruchtiges Bukett aus weißem Pfirsich, Apfel und Birne, ergänzt um Zitrusnoten, zarte Blütentöne und die charakteristischen Noten von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen frisch, lebendig und wunderbar ausbalanciert, mit langem, sauberem Abgang und einer angenehmen Mineralität.
