Moar St. Magdalener klassisch DOC - Kellerei Bozen
Der Moar trägt den Namen des gleichnamigen Moar-Hofs, der mit über 600-jähriger Geschichte für die Weinbautradition Südtirols steht – auch wenn die Kellerei Bozen selbst erst 2001 gegründet wurde, hat sie sich in dieser kurzen Zeit bereits zu einer festen Größe im Südtiroler Weinbau entwickelt, mit aktuell 15 prämierten Weinen im Sortiment, darunter Auszeichnungen von Falstaff und Gambero Rosso.
Die Reben wachsen im Herzen des St. Magdalener-Gebiets oberhalb von Bozen, auf 200 bis 300 Metern Höhe – jenen sanften, nach Süden ausgerichteten Hängen, die man wohl als das geschichtsträchtigste Weinbaugebiet Südtirols bezeichnen kann. Bei 85 % Vernatsch und 15 % Lagrein gelingt eine meisterhafte Balance aus Leichtigkeit und Körper. Im Zuge der Reife im großen Eichenfass entsteht ein dunkler Rubin, umhüllt vom Duft zarter Veilchen, Rosen, reifer Kirschen und der typischen Bittermandelnote. Am Gaumen zeigt sich der Moar mittelkräftig und vollmundig, mit weichem Tannin und elegantem Abgang – ein Wein, der Lage, Alter der Rebstöcke und sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs spürbar vereint.
