Nussbaumer Gewürztraminer DOC - Kellerei Tramin
Tramin – dieses kleine Südtiroler Weindorf gab einer der begehrtesten Weißweinrebsorten der Welt ihren Namen. Und im Herzen Tramins, in der kleinen Ortschaft Söll, steht der Nussbaumerhof: erstmals im 13. Jahrhundert erwähnt, einer der sieben ältesten Höfe Sölls, mit 700 Jahren Weinbautradition in dicken Gemäuern und riesigen alten Weinfässern im Keller. Der Nussbaumer Gewürztraminer der Kellerei Tramin trägt genau diesen Namen – als Verbeugung vor diesem Ort und seiner Geschichte.
Bis zu 550 Meter über Meeresspiegel, eingebettet am Fuß der Bergkette um den Roen, reifen hier die kleinbeerigen, rötlichen Gewürztraminer-Trauben auf schotterreichen, lehm- und kalkhaltigen Porphyrböden. Täglich durchlüftet der Ora-Wind vom Gardasee die Weinberge – das alpinmediterrane Wechselspiel verleiht den Trauben ihre intensive, vielschichtige Aromatik.
Im Glas leuchtet der Nussbaumer in intensivem Goldgelb. Das Bouquet ist ein Kaleidoskop: Rosenblätter und Lilien, Ylang-Ylang und Tiaré, Honigmelone, Mango, Maracuja und Litschi – unterlegt von Ingwer, Safran, Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen extraktreich, feinwürzig saftig und salzig mineralisch. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, vielschichtig und nahezu unendlich. Ein Meisterstück aus dem Geburtsort des Gewürztraminers.
