Pinot Bianco - Kellerei Girlan
1923 taten sich 23 Winzerfamilien in einem historischen Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert zusammen und legten damit den Grundstein für die Kellerei Girlan – der Holzfasskeller des Betriebs stammt sogar noch aus dem 13. Jahrhundert. Heute, gut 100 Jahre später, bewirtschaften rund 200 Winzerfamilien etwa 220 Hektar in Girlan, am Eppaner Berg und rund um Neumarkt und Mazzon, auf bis zu 550 Metern Höhe – nur zehn Kilometer von Bozen entfernt, wo fast mediterranes Klima mit rund 2.000 Sonnenstunden im Jahr herrscht.
Weißwein macht bei Girlan knapp 55 % der Produktion aus, und unter den weißen Sorten hat der Pinot Bianco traditionell die Nase vorn. Im Glas zeigt sich der Wein hellgelb und klar. In der Nase ein delikates Bouquet aus feinen Apfelblütennoten und frischer, lebendiger Mineralität. Am Gaumen kompakt, ausgewogen und elegant, mit klarer Frucht und feiner Struktur – ein erfrischender, harmonischer Weißburgunder, der die lange Genossenschaftstradition des Hauses in jedem Schluck spürbar macht.
