Rahm Lagrein IGT - Reyter
In der letzten verbliebenen Lagrein-Insel im Bozner Stadtteil Gries, auf 260 Metern Höhe, wurzeln rund 80 Jahre alte Reben auf sandig-lehmigem Porphyrschwemmboden mit schotterhaltigen Ablagerungen. Christoph Unterhofer, der das Familienweingut Reyter seit 1996 führt, bewirtschaftet diese alten Stöcke nach nachhaltigen Grundsätzen – teils auf Pergeln, teils im Guyot-Spalier erzogen.
Die Verarbeitung im Keller ist konsequent zurückhaltend: Die Trauben werden auf den Punkt reif gelesen, damit unter der dunklen Schale Frucht, Finesse und Eleganz vollständig zur Geltung kommen. Die Gärung erfolgt spontan und auf ganz natürliche Weise im großen Holzfass, der biologische Säureabbau in Tonneaus, gefolgt von rund zwei Jahren Fasslagerung.
Im Glas tiefdunkles Rot. In der Nase agiert eindringlich der Duft von Kakao, Bitterschokolade und zerdrückten reifen Holunderbeeren. Im Mund schwarze Beeren, Lakritze und dunkle Kirschen, eingehüllt von festen, saftigen Gerbstoffen. Ein Wein für sinnliche Momente, in eleganter Textur, der die Geduld und Sorgfalt seines Machers in jedem Schluck trägt.
Lieferzeit 3-7 Tage Jahrgang 2017 Region Südtirol Rebsorte Lagrein Serviertemperatur 16 - 18 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Lagerfähigkeit 10-15 Jahre Säuregehalt [g/l] keine Angabe
Allergene Sulfite Abfüller Reyter Weinart Rotweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 13 %
