Sizilien ist die größte Insel im Mittelmeer und bekannt für ihre charakterstarken, mediterranen Weine. Besonders berühmt ist die Rotweinsorte Nero d’Avola, die tiefrote, fruchtige Weine mit Aromen von Kirschen, Brombeeren und würzigen Noten hervorbringt. Am Gaumen wirken diese Weine vollmundig, harmonisch und gut strukturiert mit samtigen Tanninen. Das warme Klima, mineralische Böden und die Nähe zum Meer verleihen den Weinen ihre besondere Intensität und Eleganz. Sizilianische Weine spiegeln die Sonne und das Terroir der Insel eindrucksvoll wider.

Zu diesem Cabernet Sauvignon passt kräftiges, geschmortes oder gegrilltes rotes Fleisch hervorragend, etwa Lammrücken mit Rosmarin oder Rinderhüfte vom Grill. Er kann auch die Würze von Wildgerichten aufnehmen und akzentuiert gereifte Hartkäse perfekt. Ein Ragout aus Pilzen mit Kräutern und dunkler Sauce harmoniert mit der würzigen Frucht und der alkoholischen Wärme des Weins. Pasta mit intensiven Tomatensaucen oder ein Klassiker wie Lasagne profitieren von der Struktur und der Säure dieses Weins. Auch ein mediterran gewürzter Gemüseauflauf kann durch die Balance von Frucht und Gewürznoten des Weins gewonnen werden.