Il Secondo Rosso - Peter Sölva
Bei Peter Sölva & Söhne in Kaltern, wo die Familie seit 1731 und mittlerweile in elfter Generation Wein macht, entsteht der Amistar – das unangefochtene Spitzenprodukt des Hauses. Was viele nicht wissen: Aus genau denselben Trauben, denselben Toplagen rund um Kaltern, Tramin, Kurtatsch und Leifers, wählt das Weingut eine zweite, ebenfalls sorgfältig selektierte Partie aus – reift sie ein Jahr im Holzfass und präsentiert sie als "Il Secondo". Nicht der Zweitwein im abwertenden Sinn, sondern schlicht: der zweite, ebenso ernsthaft gemachte Wein aus derselben Herkunft.
Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Lagrein – die genaue Gewichtung variiert je nach Jahrgang – zeigt sich in leuchtendem Granat- bis Rubinrot. In der Nase je nach dominierender Rebsorte des Jahrgangs Waldfrüchte, Kirsche und Brombeere, mit feiner Würze und einem Hauch Vanille. Am Gaumen vollmundig und von großer Eleganz, weich und harmonisch, mit Aromen von Veilchen, Pflaumen und würzigen Lederanklängen im Nachklang. Ein Wein, der zeigt, wie viel Spitzenweingut-Handschrift auch in der zweiten Reihe steckt – zu einem Bruchteil des Preises des großen Bruders.
