Manincor - Keil Kalterersee Klassisch DOC
"Man-in-cor" – Hand aufs Herz. Dieses Motto trägt das Weingut Manincor am Kalterer See seit Jahrhunderten in seinem Namen. Gegründet nach kaiserlicher Schenkung durch Hieronymus Manincor, gelangte das 400 Jahre alte Anwesen 1978 in den Besitz der Grafen Enzenberg, die es heute biodynamisch führen. Seit 1996 werden die Weine im eigenen Keller vinifiziert – und seither gehört Manincor zu den begehrtesten Gütern Südtirols.
Der Keil ist die wichtigste Monopollage des Weinguts: ein Südhang auf 250 Metern, mit direktem Seeblick über den Kalterer See – die wärmste aller Manincor-Lagen. Hier wachsen alte Vernatsch-Reben im traditionellen Pergolasystem auf kalkreichen, sandigen Lehmböden. Das Ergebnis: der Wein, für den Manincor die Welt zu kennen glaubt – unkompliziert und charmant, fruchtig und elegant, mit unbestechlicher Qualität.
Im Glas leuchtend hellrubinrot. In der Nase feinfruchtiges Bouquet nach Kirschen und gerösteten Mandeln. Am Gaumen saftig, trinkfreudig und ausgewogen, mit elegantem, angenehm langem Abgang.
