Baldi - Tarcilio Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG
1938 eröffnete Großvater Ubaldo in Valsugana eine Grappa-Destillerie – der Beginn einer Familiengeschichte, die seither untrennbar mit der Welt des Weins verbunden ist. Nach dem Zweiten Weltkrieg erweiterte sein Sohn das Geschäft um den Handel mit alkoholischen Getränken, darunter natürlich auch Prosecco, dessen Liebhaber im Laufe der Jahre stetig zunahmen. Aus dieser über Jahrzehnte gewachsenen Erfahrung und Leidenschaft entstand 2005 schließlich der Wunsch nach einer eigenen Produktion: die Azienda Agricola Baldi, in den Hügeln von Conegliano gelegen, mitten im seit 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe zählenden Gebiet der Prosecco-Straße Conegliano-Valdobbiadene.
Der Tarcilio zeigt sich mit feiner, anhaltender Perlage in hellem Strohgelb. In der Nase ein intensives, delikates Bukett mit grünen, pflanzlichen Nuancen und frischer Birne, unterlegt von harmonischen Röstbrotnoten. Am Gaumen ausgewogen und reif, mit einem Wechselspiel aus süßen und trockenen Noten – leicht, frisch und von einer angenehmen, dezent bitteren Note begleitet, die im komplexen, anhaltenden Nachhall ausklingt.
