Die Region Piemont im Nordwesten Italiens ist weltberühmt für ihre herausragenden Rotweine, allen voran den Barolo – oft als „König der Weine“ bezeichnet. Das Gebiet zeichnet sich durch sanfte Hügel, kalkhaltige Böden und ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern aus, die ideale Bedingungen für hochwertige Trauben schaffen. Barolo wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube erzeugt und überzeugt durch seine komplexen Aromen von roten Früchten, Rosen, Gewürzen und einem Hauch Trüffel. Die Weine sind kräftig, elegant und besitzen ein exzellentes Lagerpotenzial.

Neben Barolo gedeihen in Piemont auch andere bekannte Rotweine wie Barbaresco (ebenfalls aus Nebbiolo), Dolcetto und Barbera, die jeweils ihre eigenen charakteristischen Aromen und Stilrichtungen bieten. Die Region ist ein wahres Mekka für Weinliebhaber, die intensive, vielschichtige Rotweine mit Tiefe, Struktur und einer unverwechselbaren italienischen Eleganz schätzen.

Barbera ist eine der wichtigsten roten Rebsorten des Piemont und die Heimat vieler Weine rund um Asti und das Monferrato. Bekannt ist sie für ihre tiefe, fast violette Farbe, ihre lebendige Säure und ihre weichen, samtigen Tannine. Im Glas zeigt sie reife Kirsche, Pflaume, Brombeere und rote Früchte, dazu je nach Ausbau Gewürze, Mandel und feine Röstnoten. Weil die Säure den Wein frisch hält, passt Barbera zu vielen Gerichten: zu Pasta mit Fleischsauce, Rinderschmorbraten, Salami, Geflügel und gereiftem Käse. Die besten Lagen tragen die Bezeichnung Barbera d’Asti DOCG, daneben gibt es Barbera d’Alba und Barbera del Monferrato. Barbera entsteht als frischer, unkomplizierter Wein für jeden Tag ebenso wie als kraftvolle Variante mit Fassausbau, die über Jahre reift. Auch in Kalifornien, Argentinien und Australien wird die Sorte angebaut, doch ihre eleganteste Form findet sie im Piemont. Wer einen Rotwein sucht, der fruchtig und samtig ist und sich gut zum Essen eignet, ist mit Barbera richtig. Ein Beispiel für den Stil: der Montebruna von Braida, 100 % Barbera aus Rocchetta Tanaro.

Dekantieren

• Nicht nötig. Gekühlt öffnen und direkt einschenken.

Serviervorschlag

• 8 bis 12 °C im Frühling und Sommer, 18 °C im Herbst und Winter, so empfiehlt es das Weingut.
• Ideal zur geselligen Runde, zur Brotzeit oder als unkomplizierter Begleiter am Tisch.

Food Pairing

• Salami, Schinken und Aufschnitt: der Klassiker zu einem frischen, fruchtigen Barbera.
• Pizza: die Frische und leichte Perlage schneiden durch Käse und Tomate.
• Pasta mit Tomatensauce oder Ragù: die Säure passt zu herzhaften Saucen.
• Gegrillte Würstchen und Antipasti: unkompliziert und gesellig.
• Risotto mit Pilzen: die rote Frucht trifft auf erdige Tiefe.

La Monella besteht zu 100 Prozent aus Barbera. Die Trauben stammen von meist jungen Reben auf unterschiedlichen Böden, bei einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 5.000 Stöcken pro Hektar. Nach zehn Tagen Maischestandzeit auf den Schalen reift der Wein mindestens vier Monate im Edelstahltank. Die zweite Gärung, die für die feine Kohlensäure sorgt, findet im Drucktank statt (Autoklav). Danach ruht der Wein noch zwei Monate in der Flasche. Dieser Ausbau ganz ohne Holz hält die Frucht klar und die Frische lebendig.