Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Serviervorschlag

• 8 bis 10 °C im Weißweinglas.
• Ein unkomplizierter Begleiter für Terrasse, Picknick und Aperitif, auch als Geschenk geeignet.

Food Pairing

• Aperitif mit Antipasti und Käsehäppchen: Die Frische belebt den Gaumen.
• Sommersalate und Gemüse vom Grill: Die rote Frucht passt zu leichten Aromen.
• Carpaccio und Meeresfrüchte: Die Leichtigkeit begleitet zarte Aromen.
• Leichte Pasta und Pizza: Der Wein bleibt frisch und lebendig.
• Frische Käse wie Mozzarella oder Ziegenkäse: Die Säure ergänzt die Cremigkeit.

Der Rosa ist ein Vino Rosato aus Südtirol, hergestellt aus Vernatsch (auch Schiava genannt), Lagrein und Pinot Nero. Jede Sorte trägt ihren Teil bei: Der Vernatsch bringt Leichtigkeit und frische Frucht, der Lagrein Farbe und Struktur, der Pinot Nero Eleganz und feine Beerennoten. Der Wein entsteht in der Kellerei Bozen in Bozen und wird mit einem niedrigen Alkoholgehalt von rund 9 % ausgebaut. Das macht ihn besonders leicht und bekömmlich. Er ist mit einem Naturkorken-Verschluss (DIAM) verschlossen und in der 0,75-Liter-Flasche erhältlich. Am besten trinkt man ihn jung, solange die Frucht frisch ist.