Calafuria Rosato del Salento IGT - Tormaresca

Apulien liegt im sonnigen Süden Italiens entlang der Adriaküste und besticht durch ein mildes Klima mit warmen Sommern und gemäßigten Wintern – ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Region ist geprägt von weinreichen Landschaften, endlosen Olivenhainen und fruchtbaren Böden, die den Trauben ihre typische Intensität verleihen. Besonders die Rebsorte Primitivo hat hier ihre Heimat gefunden und profitiert von Sonne, Meer und mineralreichen Böden. Apulien kombiniert Tradition und Qualität: alte Weinberge stehen neben modernen Kellereien, die das Beste aus den Trauben herausholen. So entstehen kräftige, fruchtbetonte Weine mit charaktervollem Geschmack, die sowohl zum Essen als auch zum puren Genuss einladen.

Der Calafuria Rosato del Salento Tormaresca passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Antipasti oder Carpaccio, begleitet sommerliche Salate mit frischem Gemüse oder gebratenem Hähnchen ebenso harmonisch wie gegrilltes Gemüse oder gedämpften Fisch, zeigt seine fruchtige Eleganz besonders schön zu Meeresfrüchten, ergänzt milde Käsesorten wie Mozzarella oder Ricotta, passt zu mediterranen Ofengerichten mit Kräutern und Oliven und macht auch zu leichten Pastagerichten oder Bruschetta mit Tomaten eine ausgesprochen stimmige Figur.

Die Rebsorte Montepulciano stammt aus den Abruzzen und steht wie kaum eine andere für den authentischen Charakter Mittel- und Süditaliens. Typisch sind die tiefdunkle Farbe, die saftige Frucht nach Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren sowie eine angenehme, oft würzige Note, die dem Wein Fülle und Wärme verleiht. Am Gaumen zeigt er sich meist weich, rund und sehr zugänglich – ein Wein, der gefühlt jedem schmeckt und zu vielen Gelegenheiten passt. Dank seiner Harmonie und seines samtigen Charakters begleitet er sowohl einfache Alltagsgerichte als auch kräftigere Speisen mühelos. Montepulciano steht für herzlichen Genuss, mediterrane Lebensfreude und den unverwechselbaren Charme Süditaliens.