Conde De Haro Cava Brut Rosé - Bodegas Muga
Eine echte Besonderheit unter den spanischen Schaumweinen: Dieser Cava Rosé von Bodegas Muga wird zu 100 % aus der roten Rebsorte Garnacha gekeltert – ein seltener, sortenreiner Ansatz, der dem Wein seine zarte, lachsrosa Farbe direkt aus der Traube verleiht, ganz ohne Zusatz von rotem Wein. Die Trauben stammen aus Höhenlagen zwischen 650 und 700 Metern im Alto Najerilla und der Rioja Alta, auf eisenhaltigen, nährstoffarmen Lehmböden – ideale Bedingungen, um die aromatische Kraft der Garnacha zu konzentrieren.
Im Glas zeigt sich der Cava strahlend lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase entfaltet typische Hefearomen von feinem Gebäck und Brioche, ergänzt durch cremige Noten von Erdbeerjoghurt und reifen roten Früchten wie Himbeere und Brombeere – sortentypisch für Garnacha. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit cremiger Textur durch die lange Hefelagerung und einem klaren, anhaltenden Abgang mit roten Beeren und zarten Zitrusnoten.
