Cotes Rocheuses Saint-Emilion Grand Cru
Seit 1945 steht Côtes Rocheuses für das Beste, was Saint-Émilion zu bieten hat. Eine Marke, die Jahrzehnte überdauert hat, ohne je an Relevanz zu verlieren – von Kritikern geschätzt, von Kennern gesucht, vom Guide Hachette wiederholt ausgezeichnet. Die Cuvée Excellence ist das Herzstück dieser Geschichte: eine Selektion der besten Partien, auf 10.000 Flaschen limitiert, als Hommage an die Gründer der Union de Producteurs de Saint-Émilion.
80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc – die klassische Assemblage des rechten Ufers, auf ton-sandigem Boden, durch Schwerkraft gekeltert ohne mechanischen Druck. Im Glas leuchtendes, tiefes Rubinrot. In der Nase reife rote und schwarze Früchte, feine Vanillenoten vom Holzausbau – vielschichtig, einladend, mit einer Reife die sofort Vertrauen schafft. Am Gaumen seidig und komplex, mit reifer dunkler Frucht, weich integrierten Tanninen und einer feinen Süße die den Abgang trägt und lange nachhallt.
25 bis 30 Tage Mazeration, 12 bis 14 Monate in französischen Eichenholzfässern mit 50 % Neuholz – ein Ausbau der Tiefe und Eleganz in vollendeter Balance hält. Ein Saint-Émilion Grand Cru, der seinen ikonischen Namen mit jeder Flasche neu rechtfertigt.
Lieferzeit 2-3 Tage Jahrgang 2021 Region Saint Emilion Rebsorte 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Serviertemperatur 18 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Restsüße [g/l] 0.4 Säuregehalt [g/l] 5,5 Allergene Sulfite Weinart Rotweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 13,5 %
