Südtirol im Norden Italiens gilt als eine der spannendsten Weinregionen Europas. Geprägt von steilen Weinbergen, kühlem Alpenklima und mediterranen Einflüssen, entstehen hier Weine von einzigartiger Eleganz und Frische. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und einer vielfältigen Landschaft verleiht den Weinen ihre besondere Balance und Ausdruckskraft.Südtirol ist nicht nur für seine erstklassigen Weine, sondern auch für seine hervorragende Küche bekannt. Wein und Essen gehen hier eine perfekte Verbindung ein – ein Erlebnis, das Genießer aus aller Welt schätzen. Ob beim Besuch eines Weinguts oder im Glas zu Hause: Südtiroler Weine stehen für Qualität, Tradition und unverwechselbaren Charakter.

Der Pinot Grigio, in Deutschland auch als Ruländer bekannt, ist eine weiße Rebsorte mit Ursprung in Burgund, Frankreich. Die Traube bringt vielseitige Weine hervor: leicht und frisch mit Aromen von Zitrus, grünem Apfel und Birne, oder vollmundiger mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Honig, je nach Anbaugebiet und Vinifikation. Pinot Grigio wird vor allem in Italien, Deutschland, Frankreich und einigen Regionen der USA angebaut und überzeugt durch seine frische Säure, elegante Fruchtigkeit und harmonische Struktur. Ein Wein, der sowohl pur als auch zu leichten Speisen, Fisch oder Geflügel hervorragend passt.

Der Giatl Pinot Grigio Riserva DOC von Peter Zemmer begleitet hervorragend zarte Fischgerichte wie gegrillten Saibling oder Wolfsbarsch und hebt deren Frische stilvoll hervor.
Auch helle Geflügelgerichte mit feinen Kräutern harmonieren auf elegante Weise mit seiner fruchtigen Fülle.
Leichte Gemüsegerichte oder sommerliche Salate werden von seiner ausgewogenen Struktur geschmacklich ergänzt.
Zu mildem Käse oder cremigen Burrata zeigt er sich ebenso als stilvoller Begleiter.
Selbst als Aperitif entfaltet er seine feine Aromatik und sorgt für einen edlen Auftakt zu besonderen Momenten.