L’INSTANT - Domaine de la Renaudie
Der Wein präsentiert sich weich, reichhaltig und aromatisch mit einer feinen, einladenden Süße. In der Nase zeigen sich reife exotische Früchte sowie saftige weiße Früchte in vollreifem Ausdruck. Am Gaumen wirkt er zugleich rund und erfrischend, verbindet Eleganz mit Trinkfluss und überzeugt durch eine schöne Länge und harmonische Balance zwischen Frucht, Frische und zarter Fülle.
Die Trauben stammen aus einer jungen, ertragsarmen Parzelle und werden leicht überreif gelesen, um besonders intensive und gourmandige Aromen exotischer Früchte zu erzielen. Die Vinifikation erfolgt klassisch im temperaturkontrollierten Edelstahltank, wobei die Gärung bewusst vorzeitig gestoppt wird, um einen natürlichen Restzucker zu bewahren. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und aromatische Komplexität verleiht.
Lieferzeit 2-3 Tage Jahrgang 2021 Region Loire Rebsorte Sauvignon Blanc Serviertemperatur [°C] 12 - 14 Grad Flascheninhalt [Liter] 0.75l Abfüller Domaine de la Renaudie Allergene Sulfite Alkoholgehalt [%] 13,5 % Geschmack süß / lieblich Weinart Süßwein
