Lamy Pillot - Chassagne Montrachet rouge 1er Cru Morgeot
Morgeot ist das größte Premier-Cru-Climat von Chassagne-Montrachet – und gleichzeitig das Herzstück des Domaine Lamy-Pillot. Kein Zufall: 1973, als René Lamy und Thérèse Pillot – beide aus Winzerfamilien, die bis ins Jahr 1595 zurückreichen – ihr Domaine gründeten, ließen sie sich im Hameau de Morgeot nieder, dem traditionsreichsten Weiler Chassagnes. Heute führt Tochter Florence mit ihrem Mann Sébastien den Keller, mit einer Philosophie, die Terroir in den Mittelpunkt stellt: lebendiger Boden, manuelle Bearbeitung, natürliche Biodiversität.
Der Schlüssel zum Morgeot rouge liegt in der Parzellenauswahl: Sébastien Caillat vinifiziert ausschließlich aus den drei kalkreichsten Teilflächen des Climats – Petits Clos, Fairendes und Champ Jeandreau. Diese Kombination aus Kalksteinböden, langsamer Reife und moderatem Alkohol schafft einen Morgeot, der von der Eleganz und Reinheit lebt statt von Kraft und Extrakt.
Im Glas tiefes Rubinrot. Die Nase entfaltet reife rote Kirschen und Himbeeren, Walderdbeere und eine feine erdige Note, subtil begleitet von Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen mittelfüllig, mit lebendiger Säure, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten mineralischen Tiefe – ein Pinot Noir, der Klasse und Zurückhaltung vereint und bis zu 15 Jahre problemlos lagert.
Lieferzeit 2-3 Tage Jahrgang 2024 Region Burgund Rebsorte 100% Pinot Noir Serviertemperatur 17 - 18 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Restsüße [g/l] keine Angabe Säuregehalt [g/l] keine Angabe Allergene Sulfite Abfüller Lamy Pillot Weinart Rotweine Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 13,5 %
