Lamy Pillot - Saint Aubin blanc 1.Cru Les Charmois
1973 gründeten René Lamy und Thérèse Pillot ihr Domaine in Chassagne-Montrachet – beide aus traditionsreichen Burgunderfamilien stammend, beide mit dem Terroir der Côte de Beaune tief verwurzelt. Heute führen Tochter Florence und ihr Mann Sébastien den Keller, mit einer Philosophie, die Handwerk und Natur in den Mittelpunkt stellt: alles von Hand, nichts erzwungen, der Boden lebt.
Der Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois ist einer der spannendsten Weine dieser Philosophie. Die Parzelle grenzt direkt an Chassagne-Montrachet und profitiert vom selben Kalkmergelgestein – eisenreich, steinig und gut drainiert, in Ostexposition auf rund 300 Metern. Reben, gepflanzt zwischen 1971 und 1990, wurzeln tief in diesem charaktervollen Boden und verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Spannung.
Im Glas strahlendes Strohgelb. Das Bouquet entfaltet weißen Pfirsich, Zitrusabrieb und zarte Briochenoten. Am Gaumen lebendig und präzise, mit schöner Fülle und Tiefe, feiner Mineralität und einem langen, animierenden Abgang – ein Chardonnay, der weit über seinen Appellation-Status hinauswächst und an einen Chassagne-Montrachet erinnert.
Lieferzeit 3-5 Tage Jahrgang 2022 Region Burgund Rebsorte Chardonnay Serviertemperatur 10 - 12 °C Flascheninhalt [Liter] 0.75 l Allergene Sulfite Säuregehalt [g/l] keine Angabe Abfüller Lamy Pillot Weinart Weißwein Geschmack Trocken Alkoholgehalt [%] 13,5 %
